Dữ liệu do cơ quan Thống kê Séc (ČSÚ) công bố hôm thứ Sáu tiết lộ rằng người dân đã giảm mức tiêu thụ thực phẩm vào năm ngoái. Mức tiêu thụ mỗi người giảm 32 kg so với năm trước đó xuống còn 739 kg mỗi năm. Việc tiêu thụ sữa, trứng, thịt, trái cây và rau quả giảm từ các loại thực phẩm cụ thể. Ngược lại, mức tiêu thụ đồ nướng, gạo, các loại đậu và cả bia đều tăng.

"Mức giảm tiêu thụ thực phẩm trên mỗi người dân vào năm 2022, được tính bằng phương pháp cân bằng theo đơn vị tự nhiên, cho thấy mức giảm chi tiêu của hộ gia đình trước sự sụt giảm thu nhập thực tế cũng trong lĩnh vực được gọi là" hàng hóa thiết yếu các nhà thống kê nói.

"Những thay đổi trong việc tiêu dùng từng loại thực phẩm cho thấy nỗ lực tiết kiệm tiền của các hộ gia đình bằng cách điều chỉnh thực đơn của họ. Chúng tôi có thể đánh giá việc mua sắm thường xuyên hơn với sự cân nhắc là tích cực cho toàn bộ tình hình, tức là giảm lãng phí thực phẩm không cần thiết,“ Renata Vodičková, người đứng đầu Cục Thống kê Nông Lâm nghiệp của ČSÚ, cho biết thêm.

Mức tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa tính theo giá trị sữa giảm đúng 16 kg so với cùng kỳ năm trước đó xuống gần 247 kg/người dân. Trong số các mặt hàng cụ thể, mức tiêu thụ các sản phẩm từ sữa (sữa chua, sữa bơ, v.v.) giảm nhiều nhất, 1 kg rưỡi. Ví dụ, phô mai tươi được tiêu thụ trung bình thêm 0,3 kg.

Trong việc tiêu thụ thịt, sự tăng trưởng đã dừng lại sau 10 năm. Mức tiêu thụ hàng năm giảm 3,1 kg xuống gần 83 kg mỗi người dân. Đối với thịt bò và thịt lợn cũng có mức giảm tương tự là 0,6 kg, đối với thịt gia cầm thậm chí là 1,7 kg.

Trong số các loại thực phẩm bổ sung, người Séc tiêu thụ nhiều gạo nhất trong lịch sử vào năm ngoái, tương đương 9 kg/người, gấp đôi so với năm 2010, ČSÚ lưu ý. Và một số lượng kỷ lục người dân cũng tiêu thụ đậu, trong đó mức tiêu thụ đạt 3,7 kg/người, gấp đôi giá trị thông thường trong nửa đầu những năm 1990.

Trong trường hợp trái cây và rau quả, người Séc đã ăn ít loại rau hơn vào năm ngoái. Trong khi mức tiêu thụ trái cây chỉ giảm nhẹ, cụ thể là nửa kg xuống còn 50,6 kg/người, thì đối với rau, mức giảm đáng kể hơn, lên tới 9,3 kg. Do đó, một người dân đã tiêu thụ 87,4 kg.

Đối với rượu, người Séc đã tăng mức tiêu thụ bia hàng năm thêm 7,4 lít lên gần 143 lít cho mỗi người dân. Tiêu thụ rượu nguyên chất ít thay đổi (9,7 lít).

MP (tổng hợp)