Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Chuẩn bị giảm nhẹ EET đối với các doanh nghiệp nhỏ
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
Người Việt ở Séc
Vất vả nghề trồng rau ở Séc (02/07/2018)

Xa quê hương, người Việt luôn hoài niệm và mong muốn những món ăn rau dưa bình dị quen thuộc của quê cha đất mẹ trên mâm cơm hàng ngày. Những loại rau mà người xứ ôn đới không trồng và cũng chưa từng biết tới được bày bán khá đắt và hiếm tại những quầy thực phẩm Châu Á do vận chuyển theo đường hàng không. Để đáp ứng nhu cầu rau xanh quê mình của bà con cộng đồng, một số người Việt đến sinh sống tại Séc đã tìm cách để rau xanh Việt Nam được trồng tại chỗ và đến với bữa ăn mỗi nhà.

Nhờ có những người vất vả trồng rau ở Séc mà hơn 20 năm nay, người Việt ở Séc được thưởng thức gần như đủ các loại rau Việt Nam được trồng ở đây bởi những người Việt Nam. Đặc biệt là vào mùa hè lượng rau xanh vô cùng dồi dào và phong phú được bày bán khắp các chợ Châu Á nơi có đông người Việt nam sinh sống.

Ông Thân Văn Tuấn đã trồng rau 22 năm ở Séc và hiện là chủ trồng rau ở Radotín, đã đón tiếp chúng tôi ngay tại vườn. Những thảm rau xanh mướt trải dài khắp các khu nhà kính và mênh mông ngút mắt ngoài trời trông chẳng khác gì như khi ta đang đứng ở bất kỳ ruộng rau nào tại Việt nam. Đây là khu vườn có lẽ là to nhất ở Séc của người Việt, nằm cách không quá xa trung tâm Praha.

Nghề trồng rau rất vất vả, thời tiết khắc nghiệt hơn Việt Nam nên phải mất nhiều công chăm sóc và có nhiều kinh nghiệm mới có thể trồng tốt. Công nhân và chủ phải bắt đầu công việc từ 5h sáng, hái rau phải thật nhanh để kịp có rau tươi ngon mang ra chợ phục vụ cộng đồng. Sau đó công nhân tiếp tục nhặt cỏ, vun xới đất, bón phân, tưới nước đến 11h30 mới nghỉ ngơi ăn trưa bởi lúc này đa phần những ngày nóng, trong vườn kính rất nóng. 2 giờ chiều đến tối những người công nhân gieo trồng, xới đất, làm cỏ và chuẩn bị tưới tắm cho cây... đến 10 giờ đêm mới được nghỉ. Rau thu hoạch được phải tìm thị trường tiêu thụ và vận chuyển từ vài chục đến hàng ngàn km mới đến được tay người tiêu dùng.

Thời tiết trong ngày nơi đây cũng chênh lệch rất nhiều. Buổi sáng sớm nhiệt độ ngoài trời có khi dưới 10 độ C, nhưng đến trưa dưới cái nắng chói chang cộng thêm hiệu ứng nhà kính, nhiệt độ nơi làm việc của họ lên tới 45 - 50 độ C, nên dù được bao ăn ở và lương lên đến 30 -35 ngàn nhiều người cũng không thể làm được vì vất vả quá.

Hàng năm tháng 1, 2 trời lạnh, cây không sống được nên những người trồng rau thường nghỉ về thăm gia đình, người thân ở Việt Nam. Từ tháng 3 dù trời còn rất lạnh nhưng công việc của người trồng rau đã bắt đầu bận rộn, hạt giống được ủ nảy mầm và ươm trong nhà kính có sưởi chờ khi trời ấm sẽ mang trồng đại trà ở vườn.

Khi trời ấm lên các loại rau hành, mùi, cải canh, cúc, cải thìa ngọt được trồng ngoài trời, còn trồng trong nhà kính là rau muống, mùng tơi, đay, dền, kinh giới, tía tô, húng, đỗ, mướp đắng, mướp hương, bí  bầu, ớt, cà pháo... vì những loại cây này chịu được nhiệt độ cao hơn. Mùi tàu và ngót do không năng xuất nên không được trồng.

Vườn do ông Thân Văn Tuấn chỉ đạo trồng trọt nằm trong khu vườn rộng khoảng 200 ngàn mét vuông trong đó có 60 ngàn mét vuông nhà kính, tức rộng gấp 5 lần chợ Sapa. Lượng rau trồng ra cung cấp cho người Việt ở Séc và chuyên chở bằng xe lạnh đến các nước Đức, Ba Lan, Hungary, Pháp, Áo, Slovakia và mới đây có thêm Thụy Sĩ.

Ông Tuấn đứng giữa

Theo ông Tuấn, có khoảng trên 100 người người Việt ở Séc chuyên làm nghề rau. Vùng chính trồng nhiều rau là Radotin, Most, Karlovy Vary và Ostrava. Vườn ở Ostrava to gần bằng Radotin. Vào thời cao điểm, mỗi ngày khoảng 40 tấn rau được thu hoạch, Séc chỉ tiêu thụ 30 phần trăm, còn xuất đi các nước.

Trước tin đồn và cả trên báo cộng đồng về rau trồng bán ở chợ người Việt như „Rau xanh và các loại rau gia vị đầy thuốc kích thích tăng trưởng! Hóa chất được phun lên những luống rau xanh hay rau gia vị, vừa được cắt trụi sát gốc trước đó 1-2 giờ và tới 8 giờ sáng hôm sau, rau lại „no mơn mởn“ với chiều cao từ 15 tới 20 cm.“... Ông Tuấn cực lực phản đối và cho đó là điều vô lý. Ông chia sẻ: „Khi cây rau muốn có màu xanh phải có ánh nắng mặt trời đủ để chất diệp lục tạo thành màu xanh. Rau của chúng tôi hạn chế, rất ít cho đạm vì nó làm màu sắc rau trắng xanh, khi ăn rau nhạt, không còn mùi vị... Các bạn ăn rau Hà Lan mùa đông sẽ thấy nó nhạt. Rau của chúng tôi dùng phân hữu cơ cứ không dùng phân vô cơ.

Chúng tôi trồng rau ở đây có không khí sạch, nước sạch, phân sạch, không dùng nhiều phân vô cơ. Chúng tôi trồng rau có đăng ký với chính quyền sở tại. Có 4 đoàn kiểm tra chất lượng rau, vệ sinh dịch tễ, vì đây trồng giữa lòng thành phố nên có bất cứ vấn đề gì đều ảnh hưởng đến người dân xung quanh. Rau mềm giòn ngọt, không nhớt, rau gì có đúng mùi vị của rau đó. Khi bà con cộng đông ăn ngon, thích thì lượng tiêu thụ lớn, nhiều lúc không đủ để cung cấp.

Không chỉ riêng Séc kiểm tra mà hải quan và cảnh sát cũng kiểm tra chất lượng rau và giấy tờ trên đường vận chuyển. Hơn 2 chục năm chưa bao giờ bị ách lại điều đó chứng tỏ rau đảm bảo chất lượng vì đã vượt qua được các cuộc kiểm tra bất kỳ.“

Nhờ có những người trồng rau như ông Tuấn mà những người Việt Nam xa quê sống giữa lòng châu Âu luôn cảm thấy quê hương gần gũi ngay đây khi mỗi buổi đi chợ đều mua được các loại rau vùng nhiệt đới, trong mỗi bữa cơm đều có đĩa rau xanh bình dị thân thuộc tự bao đời.

Secviet

Tin mới:
Vòng loại giải bóng đá cộng đồng khu vực II. ở Plzeň (22/07/2018)
Các cựu quân nhân ở Bắc Morava và Ostrava kỷ niệm Ngày thương binh liệt sĩ 27/7(22/07/2018)
Chiến dịch Trofi phát hiện buôn bán bất hợp pháp hổ sống và chết(20/07/2018)
Vì lý do an ninh, Séc ngừng nhận đơn xin thị thực dài hạn ở Việt Nam(19/07/2018)
Chuyện "dở khóc dở cười" của thanh niên Việt kiều học tiếng mẹ đẻ (19/07/2018)
Vụ giết hổ: Hải quan tìm thấy một con hổ mới bị giết (18/07/2018)
Sau vụ đột kích của hải quan do hổ chết, cảnh sát truy tố 3 người(17/07/2018)
Số người nước ngoài sống ở Séc lại tăng(17/07/2018)
Hải quan đột kích ở Praha và Trung Séc do giết hổ bất hợp pháp(16/07/2018)
Tòa án tha bổng đa số các bị cáo trong vụ sừng tê giác(15/07/2018)
Các tin khác:
Vợ chồng người Việt bán ma túy ngay trong cửa hàng (14/07/2018)
Tiếp tục duy trì, bảo tồn văn hóa truyền thống Việt tại Séc(10/07/2018)
Những người Nam Séc buôn lậu ma túy tới Úc và New Zealand(10/07/2018)
Nghi phạm vụ giết người Việt ở Vratislavice sớm ra tòa (10/07/2018)
Ha Thanh Špetlíková: Phim Miss Hanoi có các cảnh về cộng đồng người Việt ở Séc(07/07/2018)
Cướp bịt mặt tấn công cửa hàng thực phẩm của người Việt tại Liberec (07/07/2018)
Hội đồng hương Thanh Hóa: Gặp mặt giao lưu hè 2018(04/07/2018)
ĐSQ Việt Nam tại Séc bác bỏ phát ngôn thiếu thiện chí về Việt Nam(03/07/2018)
Thanh tra cấm bán 1,7 tấn thực phẩm được vận chuyển ở nhiệt độ tới 34 °C(03/07/2018)
Đóng quầy ăn nhanh Việt Nam ở trung tâm Liberec vì chuột(02/07/2018)
Sôi động giải Golf EVGA Tour Champs 2018 tại Séc(01/07/2018)
Le David - Lê Đào Hồng Long, tấm gương sáng về học tập và thể thao (01/07/2018)
Khai giảng các lớp học tiếng Việt hè 2018 tại TTTM Sapa(30/06/2018)
Cuộc thi Áo dài phu nhân lần thứ nhất ở châu Âu với thành công được khẳng định(30/06/2018)
Giao hữu bóng đá giữa FC Sapa và Liên quân Đại sứ quán(29/06/2018)
Xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam tại Séc(28/06/2018)
Người Việt ở Chomutov tham gia Lễ Hội Hành Tinh Mầu(26/06/2018)
Sôi nổi Giải golf thứ 3 năm 2018 của CLB golf Praha(26/06/2018)
Giải bóng đá Morava mở rộng - Cúp Âu cơ 2018(25/06/2018)
Sputnik: Hãy bố chí cho người vụng về này một bác sĩ tâm lý tốt! Ông Zaorálek bắt đầu trận chiến chống lại người Việt Nam(23/06/2018)
Rất cần một tiếng nói khách quan về Việt Nam(23/06/2018)
Nghị sĩ châu Âu của đảng ODS, ông Jan Zahradil: Zaorálek đã phát điên?(23/06/2018)
Trong khi kiểm tra chợ Sapa, cảnh sát bắt 4 người bị truy tìm và một người nước ngoài không có giấy tờ(23/06/2018)
Ngài nghị sĩ Zaorálek, hãy xin lỗi người Việt Nam và cả nước Việt Nam!(22/06/2018)
Plzeň: Một người Việt Nam với bàn tay bị cắt rời và để nó trong túi nhựa mang bên người(21/06/2018)
Giao hữu bóng đá cộng đồng và công ty Makro lần thứ 6 ở Ústí nad Labem(18/06/2018)
Việt Nam giành giải nhì Cúp bóng đá thượng viện Séc lần thứ 20(17/06/2018)
Ấn tượng Đêm chung kết Áo Dài Phu Nhân châu Âu 2018 tại Séc(17/06/2018)
„Chưa có bao giờ đẹp như hôm nay“(16/06/2018)
Khai mạc chung kết cuộc thi Áo Dài Phu Nhân người Việt toàn châu Âu tại Séc(16/06/2018)
Năm ngoái, cảnh sát tịch thu lượng cần sa lớn nhất trong lịch sử(14/06/2018)
Gặp gỡ giao lưu học sinh học nghề và thực tập sinh tại Tiệp Khắc cũ(14/06/2018)
Hạ viện thông qua thỏa thuận với Việt Nam về đấu tranh chống tội phạm(12/06/2018)
Một người Việt ở Séc điều khiển hàng chục kẻ vận chuyển ma túy(12/06/2018)
Cộng đồng người Việt tham gia Lễ hội văn hóa các dân tộc thiểu số tại Karviná (12/06/2018)
Quảng Ninh và tỉnh Karlovarský của Séc ký Biên bản ghi nhớ hợp tác(12/06/2018)
Cháy trong TTTM Sapa (11/06/2018)
Tamda Foods với nhiều lao động người Việt và với nhiều đóng góp cho cộng đồng(11/06/2018)
Khai mạc Trại Hè Về Nguồn Morava lần thứ 2(11/06/2018)
Đại lễ Phật đản tại Chùa Giác Nguyện, Brno(09/06/2018)
Khóa học hội nhập cho người nước ngoài là bắt buộc(08/06/2018)
Praha sẵn sàng cho cuộc thi Áo dài phu nhân toàn châu Âu 2018(06/06/2018)
Đại lễ Phật đản tại chùa Giác Minh – Praha 10(05/06/2018)
Tết thiếu nhi tại thành phố Plzeň(04/06/2018)
Tác phẩm của đạo diễn gốc Việt tại LHP tài liệu châu Âu - Việt Nam(04/06/2018)
Đại lễ Phật đản PL2562 – DL 2018 tại Plzeň(02/06/2018)
Tưng bừng Tết thiếu nhi tại Séc(02/06/2018)
Tỉnh Liberecký muốn dân tộc thiểu số xích gần lại xã hội Séc(29/05/2018)
Giới thiệu Dân ca quan họ Bắc Ninh tại CH Séc(29/05/2018)
Phật tử tại Séc hoan hỉ chào đón Đại lễ Phật đản 2018(28/05/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này