Trong năm này, các nhân viên vệ sinh dịch tễ đã tiến hành kiểm tra an toàn y tế và điều kiện sản xuất của 420 cơ sở sản xuất kem. Tạm thời họ đã xử phạt 44 trường hợp với giá trị hơn 104 ngàn korun. Các cuộc kiểm tra sắp tới sẽ được mở rộng theo dõi việc sử dụng màu thực phẩm trong khi sản xuất kem. Xin nhớ ghi nguồn secviet.cz khi sử dụng bài này!
Trong hơn 1/3 trường hợp, các nhân viên kiểm tra đã đưa ra các biện pháp như là đình chỉ sản xuất kem, phải vệ sinh môi trường hoặc loại bỏ bán thành phẩm cho sản xuất kem.
60 mẫu không đạt yêu cầu về vi sinh, đặc biệt là sự có mặt của vi sinh mà chúng không tuân thủ về yêu cầu vệ sinh cơ bản.
13 mẫu kem đã không đáp ứng yêu cầu trong khi sử dụng thuốc màu thực phẩm, đặc biệt là sự có mặt của thuốc màu thực phẩm không được phép trong khi sản xuất kem.
Năm ngoái, tổng cộng có 74 cơ sở sản xuất kem bị phạt với tổng số gần 150 ngàn korun.
L.TH. (tổng hợp) |